Главная
 
Кулинария на все Века
Кулинария

Кулинария, сегодня, является не простым обиходным словом либо повседневным обязательным ритуалом готовки пищи, приготовление пищи это целая наука, притом, в отличии от многих других наук – это наука не только «точная», кулинария ещё является и искусством.

В течение своей жизни люди учатся, в т.ч. и готовить. Кулинария изучается по книгам, конечно, если нету достойного учителя рядом, который Вас согласится обучать искусству кулинарии. Однако, первые знания по кулинарии получали мы, наблюдая, как еду готовят наши бабушки, как они реализуют простые рецепты, и если нас кулинария затягивала, мы с упоением читали книги по искусству кулинарии, узнавая разные новые рецепты блюд,.

Кулинария считается десятой музой человечества. Мы готовить любим. Почти любой человек думает, что он умеет готовить. Мы готовим еду дома, готовим на работе на скорую руку, обожаем её готовить на лоне природы. Кулинария в нашу жизнь приносит радость и удовлетворение.

Кулинария (от лат. слова culina «кухня») — это область человеческой деятельности, которая связана с приготовлением пищи. Она включает комплекс технологий, оборудования, кулинарные рецепты - супы, мясные и рыбные блюда, закуски, гарниры, салаты и т.п.

В Википедии определяется слово «Пища» как совокупность органических и неорганических веществ, которые получают организмы из окружающей среды и используют для питания. Пища нужна организму для построения растущих тканей и восстановления тех, которые разрушаются в процессе жизнедеятельности, для поддержания этих процессов и для восполнения расходуемой энергии. Главное назначение пищи — источник энергии и «строительных материалов» для организма, но немаловажен в питании человека и фактор удовольствия от еды. От неправильного питания можно заработать ожирение и прочие болезни неправильного питания. Множество понятий, связанных с приготовлением пищи, называются словом кухня.

Верное использование пищи, точнее, правильная подготовка ингредиентов и их обработка, т.е. приготовление пищи, называется красивым словом кулинария.